Epesses Grand Cru

En Champaflon
Appellation qui n'est plus à présenter, ce vin est issu d'une parcelle de vielles vignes âgées de 70 ans. Il allie finesse, fruité et minéralité. Il ravira vos apéritifs, vos mets au poisson ainsi que ceux au fromage.
- Cépage
- Epesses blanc AOC Grand Cru
- Appellation
- Chasselas
- Garde
- 2 à 3 ans
- Température de service
- 10-12 °C
- Contenance
- 70 cl
- Prix
- CHF 13.50
Saint-Saphorin Grand Cru

Le Notaire
Également issu d'une belle appellation et produit à partir de Chasselas fendant roux. Notre St-Saphorin est élégant, fin, fruité avec une jolie fraîcheur en bouche. Ce vin accompagnera avec bonheur vos moments de détente tel qu'un apéritif entre amis ou un repas festival léger.
- Cépage
- Chasselas
- Appellation
- Saint-Saphorin blanc AOC Grand Cru
- Garde
- 2 à 3 ans
- Température de service
- 10-12 °C
- Contenance
- 70 cl
- Prix
- CHF 13.50
Dézaley Grand Cru

La Dézaleyre
Produit à partir du cépage roi de l'appellation, le Chasselas fendant roux. Le Dézaley blanc est un vin présentant des arômes complexes et fins de la fleur de tilleul ainsi que des notes minérales rappelant le frottement d'une pierre à fusil. La bouche est pleine, harmonieuse avec une fraîcheur finale. Le Dézaley Grand Cru accompagne parfaitement les poissons du lac comme les mets au fromage.
- Cépage
- Chasselas
- Appellation
- Dézaley blanc AOC Grand Cru
- Garde
- 3 à 5 ans
- Température de service
- 12-14 °C
- Contenance
- 70 cl
- Prix
- CHF 17.20
Arvine

Ramolive
Arvine, cépage emblématique valaisan. Notre Arvine a muri sur les coteaux de Vétroz. Ses ceps agés de 35 ans permettent de produire un vin exprimant la typicité du cépage, donnant un vin fruité, fin, complexe et racé. Il accompagnera apéritifs et vos mets de poissons et fruits de mer.
- Cépage
- Arvine
- Appellation
- Vin de pays Suisse
- Garde
- 3 à 5 ans
- Température de service
- 12-14 °C
- Contenance
- 75 cl
- Prix
- CHF 20.00
Dézaley rouge Grand Cru

Vire-Vent
Produit à partir de Pinot noir de haute sélection avec des rendements n'excédant pas les 400 grammes au mètre carré. Son élevage d'une année dans nos chais se fait partiellement en fût de chêne. Ce Dézaley rouge est caractérisé par des arômes de petits fruits alliés à une bouche riche, soulignée par des tanins soyeux.
- Cépage
- Pinot Noir
- Appellation
- Dézaley rouge AOC Grand Cru
- Garde
- 5 ans et plus
- Température de service
- 16-18 °C
- Contenance
- 70 cl
- Prix
- CHF 18.20
Dézaley rouge Grand Cru

Les Amoureux
Issu de nobles cépages, c'est un vin plein et puissant, qui par ses cépages marie deux grandes régions vitivinicoles, le Bordelais et la Suisse. Pour parfaire ce vin, nous l'avons élevé en fût de chêne vaudois, plus exactement du village de Pampigny. Nous sommes fiers et heureux de vous présenter ce Dézaley rouge Les Amoureux !
- Cépages
- Divico, Gamaret, Cabernet Franc
- Appellation
- Dézaley rouge AOC Grand Cru
- Garde
- 5 ans et plus
- Température de service
- 16-18 °C
- Contenance
- 70 cl
- Prix
- CHF 25.00
Cornalin

Notre Cornalin provient d'une parcelle cadastrée Champmarais du magnifique vignoble de Vétroz. Il a été élevé une année en fûts de chêne suisse. C'est un vin d'une grande élégance, fruité, long en bouche, aux tanins soyeux. Il accompagnera à merveille les viandes rouges et la chasse.
- Cépage
- Cornalin
- Appellation
- Vin de pays Suisse
- Garde
- 5 ans et plus
- Température de service
- 16-18 °C
- Contenance
- 75 cl
- Prix
- CHF 25.00
Camarone

Le nom Camarone est un jeu de mots entre Cabernet sauvignon et Amarone. Notre Camarone a été flétri sur souche et vendangé partiellement dessiqué le 11 novembre 2019, puis élevé une année en fût de chêne suisse. C'est un vin exubérant, fruité, rond, riche qui accompagnera avec bonheur des lasagnes à la bolognaise, un osso bucco (jarret de veau à l'Italienne) ou encore des pâtes à la bolognaise.
- Cépage
- Cabernet sauvignon
- Appellation
- Vin de pays Suisse
- Garde
- 5 ans et plus
- Température de service
- 16-18 °C
- Contenance
- 75 cl
- Prix
- CHF 25.00
Rosé

Les Valseurs
Provenant d'une parcelle de Gamay à petites grappes. Ce rosé élégant et fruité est parfait pour vos apéritifs.
- Cépages
- Assemblage de cépages
- Appellation
- Vin de pays Suisse
- Garde
- 2 à 3 ans
- Température de service
- 10-12 °C
- Contenance
- 50 cl
- Prix
- CHF 8.00
Rosé Mousseux brut

Issu d'une parcelle de 100 ans de Gamay à petites grappes. Notre Rosé mousseux exprime la finesse et le fruité du Gamay. En bouche, il développe une bulle fine, une belle rondeur souligné par une jolie fraîcheur. Il saura accompagner à merveille vos desserts ou réjouira vos apéritifs.
- Cépage
- Gamay
- Appellation
- Vin de pays Suisse
- Garde
- 2 à 3 ans
- Température de service
- 12 °C
- Contenance
- 75 cl
- Prix
- CHF 25.00
Amigne

Picolo
Notre vendange tardive flétrie sur souche est issue du cépage emblématique de Vétroz, l'Amigne. Alliée à un très grand millésime, cela nous a permis de produire un vin d'une exceptionnelle concentration, riche en arômes et toute en douceur. Il soulignera avec délice vos desserts chocolatés ainsi que vos entrées de foie gras.
- Cépage
- Amigne
- Appellation
- Vin de pays Suisse
- Garde
- 4 à 6 ans
- Température de service
- 10-12 °C
- Contenance
- 37.5 cl
- Prix
- CHF 25.00